Izomalt cukierniczy do ozdób ISOMALT SARACINO 500 g

Bezbarwny izomalt cukierniczy do ozdób, do dekoracji SARACINO 500 g

MASA: 500g
BARWA: bezbarwny

SKŁAD: Izomalt (E953)

Izomalt firmy Saracino to doskonały produkt stworzony z myślą o pasjonatach cukiernictwa i dekorowania słodkich wypieków. Ta wyjątkowa substancja jest idealnym zamiennikiem tradycyjnego cukru, oferując nie tylko doskonały smak, ale również szereg zalet, które uczynią Twoje wypieki niezapomnianymi.

Izomalt firmy Saracino to wszechstronny produkt, który znajdzie zastosowanie zarówno w profesjonalnej cukierni, jak i w domowej kuchni. Idealnie nadaje się do:

• Wyrobu dekoracyjnych elementów cukierniczych, takich jak kwiaty, kryształki, łzy i różnorodne ozdoby,
• Przygotowywania przepysznych cukierków, toffi i karmelu,
• Dekorowania tortów, ciast, muffinek i innych słodkości.

Możliwość barwienia odpowiednimi barwnikami dostępnymi w naszej ofercie.

Sugar Plus to nazwa handlowa izomaltu - cukru używanego do specjalnych twardych dekoracji. Należy go rozpuścić na patelni, na gazie lub w kuchence mikrofalowej, nie mieszając zbyt długo, aby uniknąć tworzenia się pęcherzyków powietrza. Po rozpuszczeniu osiąga konsystencję przezroczystego syropu. Następnie należy odstawić go na kilka minut do przestygnięcia.

Prezentowany produkt nadaje się do tworzenia różnych dekoracji za pomocą odpowiednich technik:
1. "As such": przezroczyste dekoracje odlewane w formach.
2. "Wholesale": masa obrabiana w temperaturze 40° C, za pomocą specjalnej lampy LED, pozwalająca na użycie jej jako
pasty cukrowej i uzyskanie atrakcyjnych form przezroczystych lub półprzezroczystych.
3. "Sugar blown": masa może być przetwarzana jak szkło w procesie tzw. "dmuchania".

ŚRODKI OSTROŻNOŚCI PRZY PRZECHOWYWANIU:  Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chroniąc przed bezpośrednim światłem.

TERMIN PRZYDATNOŚCI: 3 lata od daty produkcji i opakowania, przy zachowaniu warunków przechowywania.

DEKLARACJA WARTOŚCI ODŻYWCZYCH:

Wartości typowe na 100 gramów:
Energia - 970 kJ / 233 Kcal
Tłuszcze - 0 gramów, w tym tłuszcze nasycone - 0 gramów
Węglowodany - 97 gramów, w tym cukry - 0 gramów
Białko - 0 gramów
Sól - 0 gramów